Se você busca uma receita prática, saborosa e que pode ser feita com ingredientes que já tem em casa, essa torta de sardinha é a escolha certa! Com uma massa leve e fofinha e um recheio bem temperado, ela é perfeita para um lanche rápido, jantar sem complicação ou até para levar para o trabalho. Além de ser fácil de preparar, fica ainda mais gostosa quando servida quentinha ou até mesmo no dia seguinte. Confira o passo a passo e faça essa delícia hoje mesmo!
Como Fazer Torta de Sardinha
O preparo é bem simples: primeiro, misturamos todos os ingredientes do recheio para que os sabores fiquem bem incorporados. Em seguida, batemos a massa no liquidificador até ficar bem homogênea. Para montar, intercalamos camadas de massa e recheio, finalizamos com orégano e levamos ao forno até dourar. O resultado é uma torta macia, saborosa e cheia de textura, perfeita para qualquer ocasião!
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Ingredientes
Para o recheio
- 2 latas de sardinha escorridas
- 1 tomate picado
- ½ pimentão picado
- Azeitonas a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Para a massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
- ½ xícara (chá) de amido de milho (150g)
- 2 copos (200ml cada) de leite
- 100ml de óleo
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado ou queijo picado
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a sardinha, o tomate, o pimentão, a cebola, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde. Ajuste o sal e misture bem. Reserve.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo, a farinha de trigo e o amido de milho. Bata por cerca de 5 minutos até obter uma massa lisa.
- Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Unte uma assadeira com óleo e farinha de trigo. Despeje metade da massa e espalhe bem.
- Distribua todo o recheio sobre essa primeira camada de massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- Retire do forno e sirva ainda quentinha, ou espere esfriar para armazenar na geladeira e consumir depois.