Se tem um acompanhamento que nunca decepciona, é a clássica salada de maionese. Simples de preparar, cheia de sabor e com aquele toque cremoso que combina com tudo, ela é perfeita para almoços de família, churrascos ou até para matar a fome no dia a dia. O segredo dessa receita está no equilíbrio entre os ingredientes, garantindo uma textura irresistível e um sabor delicioso. Aprenda a fazer essa versão que vai conquistar todo mundo!
Como Fazer Salada de Maionese
O preparo é muito simples: primeiro cozinhamos os legumes no ponto certo para que fiquem macios, mas sem desmanchar. Depois, temperamos com limão e misturamos com a maionese, garantindo um sabor equilibrado e cremosidade na medida certa. Para dar um toque especial, adicionamos ovos de codorna e azeitonas, deixando a salada ainda mais gostosa. O resultado é um prato leve, refrescante e que combina com qualquer ocasião!
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Ingredientes
- 5 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes descascadas e picadas em cubinhos
- 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
- ½ lata de ervilha ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- 250g de maionese
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ de limão espremido
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Coloque uma panela com água no fogo e, quando começar a ferver, adicione as cenouras. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Acrescente as batatas e o sal, mexendo delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que fiquem macias, mas sem desmanchar.
- Escorra a água e passe os legumes por água fria para interromper o cozimento. Transfira para uma tigela e misture com o suco de limão.
- Adicione as azeitonas picadas e a maionese, misturando bem para envolver todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta-do-reino e mais uma pitada de sal, se necessário.
- Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada. Misture delicadamente para não amassar os ingredientes.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que fique bem geladinha e saborosa.