Bolinho de Carne Moída Crocante e Saboroso: Perfeito para Qualquer Ocasião

bolinho de carne moída
bolinho de carne moída – Adilson Figueira

Se você está em busca de um petisco irresistível e fácil de preparar, esse bolinho de carne moída é a receita ideal! Com um tempero bem equilibrado e uma casquinha crocante por fora, ele é perfeito para servir no lanche, como acompanhamento no almoço ou jantar e até mesmo como aperitivo em encontros com amigos. Feito com ingredientes simples, ele conquista todo mundo na primeira mordida.

Como Fazer Bolinho de Carne Moída

O preparo é super prático: misturamos todos os ingredientes da massa, garantindo que fiquem bem incorporados e temperados. Depois, modelamos os bolinhos no formato desejado, empanamos com farinha de rosca e fritamos até ficarem douradinhos e crocantes. O resultado? Um bolinho sequinho por fora, macio por dentro e cheio de sabor!

Ingredientes

  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 batatas médias raladas
  • 2 colheres (café) de sal
  • 2 colheres (café) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (café) de tempero baiano
  • 8 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola e as batatas raladas até que fiquem bem distribuídas.
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e alho, misturando bem para incorporar os sabores.
  3. Adicione os ovos e a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea e com boa liga.
  4. Modele os bolinhos no formato desejado, pressionando levemente para que fiquem firmes.
  5. Passe cada bolinho na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
  6. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados por igual.
  7. Retire do óleo e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
  8. Agora é só servir e aproveitar essa delícia crocante e cheia de sabor!